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(Prática) C6/C10/C20/C20V – Forno Combinado Linha C

(Prática) C6/C10/C20/C20V – Forno Combinado Linha C


Descrição do produto

Os fornos combinados Prática assam, cozinham, fritam, regeneram, grelham, gratinam e descongelam.A convecção forçada faz com que os tempos de preparo sejam muito reduzidos e a injeção de vapor permite cozinhar legumes e reduzir a perda de peso nas carnes, o que aumenta o rendimento e torna os alimentos mais nutritivos e saborosos.

Estes modelos possuem acionamento direto no painel das funções Ar Quente, Vapor Manual, Vapor Automático, Vapor Combinado (3 níveis de intensidade) e Cool Down (sistema de arrefecimento).

Para uma demanda grande de refeições, os fornos verticais para 20 ou 40 GNs operam com dispositivos de carga e descarga rápida, agiliza ainda mais o processo e melhora a produtividade.

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